Ambalaj · Mağaza deneyimi

Lume Coffee

"Tek çekirdek, çok hikâye."

İstanbul'da üç şubeli specialty coffee markası için ambalaj sistemi, mağaza içi iletişim ve dijital içerik stratejisi. Tek bardak satışı %28 arttı, abonelik 1.200 kullanıcıya ulaştı.

Bakışta

Mesele — Lume, kahve dünyasında derin uzmanlığa sahipti — yıllık 4 ton çekirdek ithal eden, baristaları yarışmalardan dönen bir ekip.
Yaklaşım — Her çekirdek için tek bir hikâye, tek bir görsel kod, tek bir dokunsal his.
Sonuç — Tek bardak satışı (yüksek marjlı kalem) %28 arttı, abonelik programına 6 ayda 1.

Müşteri

Lume Coffee

Sektör

Specialty Coffee · F&B

Yıl

2025

Süre

10 hafta

Hizmetler

Ambalaj sistemi Mağaza içi tasarım Sosyal medya kreatif İçerik prodüksiyonu Menü tasarımı

Mesele

Lume, kahve dünyasında derin uzmanlığa sahipti — yıllık 4 ton çekirdek ithal eden, baristaları yarışmalardan dönen bir ekip. Ama bu uzmanlık sokaktaki müşteriye geçmiyordu. Ambalaj kalabalık, mağazadaki bilgi katmanları okunaksızdı; "specialty" hissi sadece içerken vardı, satın alırken kayboluyordu.

Yaklaşım

Her çekirdek için tek bir hikâye, tek bir görsel kod, tek bir dokunsal his. Ambalajı 9 farklı varyanttan 3 ana sisteme (Daily / Reserve / Limited) indirdik; her sistem kendi rengi, kâğıt dokusu, etiket diliyle. Mağazadaki menüyü %60 kısalttık, baristaların sözlü brifingleri için arka kart sistemi geliştirdik.

Sonuç

Tek bardak satışı (yüksek marjlı kalem) %28 arttı, abonelik programına 6 ayda 1.200 kayıt geldi; Instagram'da takipçi 18K'dan 64K'ya çıktı. Daha önemlisi, ortalama sepet 87 TL'den 124 TL'ye yükseldi.

Daily / Reserve / Limited — üç ambalaj sistemi.

Süreç

Nasıl yaptık.

Brief'in ilk gününden teslime kadar dört temel aşama. Her aşama bir önceki kararı sınar, bir sonrakini hazırlar.

Mağaza saha çalışması

Üç şubede üç tam gün gözlem. 47 müşteri kısa görüşmesi, 8 barista derinlemesine. "Ne sorulduğunda donuyorlar" sorusunu çözmek için.

Sistem mimarisi

SKU sadeleştirme: 9 → 3 kategori. Her kategori için palet, tipografi, kâğıt, mürekkep ve etiket alanı sabitlendi.

Mağaza içi yenileme

Menü panoları, masa kartları, paket alım kutusu, baristaların önündeki bilgi kartları, kahve detay etiketleri.

Sosyal içerik

Her hafta bir çekirdek hikayesi: kaynaktan, sürecten, baristadan. Reels formatı için bir günde çekim takvimi.

Üç haftada ambalaj depomuz yarı yarıya küçüldü. Müşteri "reserve nedir?" diye sormayı bıraktı, doğrudan ona uzanmaya başladı.

Hakan Tezcan Kurucu, Lume Coffee

Sonuç